Выпечка из ржаной муки без сахара

Добрые рецепты. Вегетарианские и веганские рецепты с фото и видео.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Ржаное печенье с сухофруктами — рецепт постный

Добрые рецепты. Вегетарианские и веганские рецепты с фото и видео. Выпечка без яиц и молока. Постные рецепты. Видео-рецепты вегетарианской кухни. Вы любите сладенькое, но бережёте своё здоровье? Попробуйте постное ржаное печенье с сухофруктами и орешками, без сахара. Пара таких печенек послужит отличным перекусом или полдником. А если с чашечкой мятного чая или ройбуша … Впрочем, хватит болтать, приступим!

Приготовите и сами всё почувствуете. По желанию можно добавить в начинку бадьян, имбирь или другие специи. Курагу и изюм можно заменить другими сухофруктами. Например, сушёным инжиром, черносливом или финиками. Добавляем растительное масло к муке, перемешиваем. Получаются комочки.

Добавляем в тесто горячую воду. Вымешиваем однородное мягкое тесто. Откладываем готовое тесто в сторонку и делаем начинку для печенья. Сливаем с сухофруктов воду, выкладываем их в блендер. У меня блендер небольшой, сразу всё не помещается. Так что я выкладываю в него сухофрукты порциями.

Уже замучилась так готовить на всю семью. Наверное, пора выбрать блендер с чашей побольше. Добавляем к сухофруктам лимон или цедру, а также корицу. По желанию можно добавить молотый бадьян, гвоздику или другие специи. Измельчаем всю эту прелесть, чтобы получилась липкая паста.

Добавляем в сладкую пасту молотый миндаль и перемешиваем. Кстати, я советую делать побольше такой пасты. Лишней не будет точно! Из неё можно катать шарики и обваливать их в молотых орешках, маке, кунжуте или кокосовой стружке. Получатся полезные конфеты из сухофруктов — отличная альтернатива покупным конфетам. Берём тесто и раскатываем его очень тонко.

Неровные края можно подрезать. Раскатывать удобно прямо на бумаге для выпекания. Должен получиться прямоугольный пласт. Теперь этот пласт теста равномерно смазываем пастой из сухофруктов и орехов. По толщине слой пасты должен быть примерно равен толщине теста. Краешек теста на сантиметр-полтора оставляем свободным, чтобы можно было потом склеить рулет. У меня получился большой пласт теста, поэтому я разрезаю его пополам, чтобы печеньки получились не слишком толстыми. Сворачиваем тесто со сладкой пастой в рулет.

Начинаем заворачивать от края, который полностью покрыт пастой. Заканчиваем заворачивать с того края, который оставили свободным от сладкой пасты. Нарезаем рулеты на тонкие круглые кусочки. После нарезки раскладываем ржаное печенье срезом вниз на противне, смазанном маслом, либо на бумаге для выпечки или силиконовом коврике.

Запекаем при температуре градусов С около 20 минут. Ржаное печенье с сухофруктами и орешками готово. Приятного аппетита! Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Я только не добавляла ни соли, ни разрыхлителя, а вместо орехов добавила кокосовую стружку. Всем советую приготовить печенье по данному рецепту, не пожалеете. Елена, с кокосовой стружкой я не догадалась готовить это печенье.

Спасибо за подсказку, надо будет попробовать. Марина, пожалуйста! Спасибо вам за отзыв! Спасибо, только что достала из духовки, уже попробовала, очень вкусно, даже не ожидала! Вместо миндаля добавила грецкие, вместо кураги- финики, а вообще, можно экспериментировать с начинкой- семечки можно добавить.

Как-то не очень мне понравилась ржаная мука в этом печенье.. В следующий раз заменю на пшеничную цельнозерновую, она мне больше нравится маффины и булочки получались отличными: Но в целом рецепт очень хороший, спасибо!!! Конечно, можно и с пшеничной делать. Мне нравится ржаная мука, так я её много где использую. Думаю, это печенье можно ещё попробовать приготовить из гречневой муки. Сейчас на диете,т.

Нашла Ваш рецепт печенья, очень образовалась, а когда испекла образовалась ещё больше, очень вкусно получилось и мужу очень понравилось!!!! Я вместо пшеничной добавила льняную муку и напекла печенюх с разными начинками, но больше всего понравилась начинка по Вашему рецепту и с кунжутом. Спасибо Вам огромное за превосходный рецепт!!!!! День добрый! Спасибо огромное за рецепт. Но, почему-то у меня не получилось тесто эластичным? Подскажите, пож-та, в чем ошибка.

Марина, никакой ошибки нет. Тесто для этого печенья я бы не назвала эластичным. Если взять больше пшеничной муки, то тесто будет более эластичным. Если использовать только ржаную обдирную муку, то тесто будет менее податливым и будет сильнее крошиться.

Это особенность ржаной муки. Доброе утро! Вчера вечером пекла ваше печенье, очень понравилось, в пост просто супер!!! И не в пост тоже!!!! Радует что нет сахара и не надо! Только я изменила рецепт на свой вкус. Добавила по 1 стакану пшеничной, ржаной и цельнозерновой муки, и в начинку добавила инжир.

Только 1 минус, но скорее мой — снизу печенье подгорело немножко. Я просто на бумагу положила. Здравствуйте, Елена. Спасибо вам за рецепты. Я так рада, что нашла рецепты, которые подходят моей диете, без молока, яиц и даже сахара!

Кормлю грудью дочу, а у неё диатез на молочное, яица, сахар, а так хочется чего-нибудь вкусненького. Пекла пирог с яблоками и ч. Сегодня вечером испекла печенье. Такое вкусное! Спасибо Елена за рецепт. В ночинку положила инжир, курагу, изюм и чернослив, без орех, так как кормлю грудью. Ну очень вкусно! Только сейчас испекла,вкусно очень,спасибо за рецепт,сделала фото,правда финики и изюм были темного цвета и поэтому получились вот такие,но вкус не изменился. Елена, БлагоДарю за прекрасный сайт!

Пробовала несколько рецептов, очень понравились, особенно американский тыквенный пирог. А в рецепте этих печенюх — можно ли просто вмешать сухофрукты, к примеру изюм и курагу, в тесто, чтобы не раскатывать? Заранее спасибо за ответ. Елена,добрый вечер!

Печенье на ржаной муке без сахара

Просто великолепное печенье из ржаной муки. Хрустящее и очень ароматное ржаное печенье обязательно понравится и детям и взрослым. Приготовив его однажды, вы точно добавите в рацион своей семьи выпечку из полезной ржаной муки. Печенье можно смело подавать и к молоку, и к чаю, и к кофе. Не забудьте сохранить рецепт. Сначала нужно зерна 5 орехов у меня вышло 35 граммов немного подсушить на сухой сковородке, постоянно помешивая довести орехи до румяных бочков.

Ржаная выпечка

Из молотых зерен ржи получают ржаную муку. Внешне ржаная мука темнее пшеничной, потому что наружная оболочка зерна отличается зеленоватым оттенком, что и придает характерный цвет ржаной муке любого помола. По пекарским свойствам ржаная мука также отличается от пшеничной - в ней почти нет клейковины. Чтобы компенсировать этот недостаток, многие рецепты предлагают смешивать ржаную муку с пшеничной. Ржаные зерна особенно богаты минеральными веществами, прежде всего, они выделяются содержанием железа. Высокое содержание витаминов группы В В1 и В6 делает ржаную муку одним из продуктов для людей, старающихся питаться здоровой пищей.

Печенье из ржаной муки

Так как в покупном печенье много-много сахара, а от сахара я отказалась совсем, но иногда очень хочется чего-нибудь вкусненького, я пеку печенье сама. Оно без сахара, но очень вкусное за счет входящей в него кураги. А ржаная мука вообще является самой полезной мукой. Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье. Время приготовления: 30 минут. Теги: быстро выпечка печенье десерт чаепитие обед полдник. Вкусы: мягкий ржаной абрикосовый. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вкусное, полезное и некалорийное желе на агар-агаре, содержащее клетчатку, необходимую нашему организму. Предлагаю оригинальную подачу в яблочных и апельсиновых дольках.

Ржаное печенье

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному или ненужному ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий. Найдено рецептов. Ржаная мука г. Пшеничная мука г.

.

.

Комментариев: 1

  1. svet_kosenko:

    Пихтового, или Чайного дерева. Сама сегодня попробовала, ради интереса. Начинался насморк, прошло полчаса, ничего нет. Лишним ,это точно не будет, так как люди чихают и кашляют, не прикрывая рот. А вот тмин и тимьян ,это разные вещи, автор не внимателен.