Тесто из овсяной муки для пирожков

Пирог из овсяной муки не только вкусный, но и полезный. В качестве начинки я использовала творог и хурму, которые не только отлично сочетаются, но и придают выпечке неповторимый вкус. Кстати, Вы можете использовать и вяжущую хурму. В пироге это совсем не почувствуется.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Овсяная мука - 42 домашних вкусных рецепта приготовления

Овсяная мука становится все более популярной. Еще пару лет назад многие из нас и не слышали о том, что такая существует, а вот уже сегодня она стоит на магазинных полках рядом с пшеничной, гречневой, кукурузной…. В статье вы узнаете, что можно приготовить из овсяной муки, рецепты вкуснейшей выпечки.

Поймете, чем она полезна, как правильно выбрать муку и можно ли сделать ее самостоятельно в домашних условиях. Многие производные продукты теряют часть свойств основного ингредиента. Но к овсяной муке это не относится. Она не только сохраняет всю пользу зерна, но и улучшает усвоение ее организмом.

Как сделать овсяную муку в домашних условиях в некоторых странах знают даже дети. Например, в Англии без нее не представляют ни одного вида выпечки, даже в самый дешевый хлеб ее обязательно добавляют.

Наши сограждане готовят в основном с ее использованием блинчики и печенье с одноименным названием. Чуть реже на столах встречаются панкейки, пирог, сырники и хлеб.

На самом деле рецептов масса, но о них чуть позже. Сначала надо разобраться с видами муки. Их два — толокно и классический вариант мелкого помола. Овсяные зерна проращивают, потом замачивают или пропаривают, сушат, затем слегка обжаривают, очищают и измельчают. Из полученной массы готовят кисели, каши. Для выпечки используется мука из перемолотых зрелых зерен. Она незаменима для приготовления диетических продуктов.

Даже небольшое ее присутствие делает готовое блюдо более мягким и воздушным. Толокно более полезно для организма, так как благодаря своей крупной консистенции содержит больше биологически активных веществ. Но следует понимать, что срок хранения у него значительно меньше. Приготовить овсяную муку очень просто. Самый элементарный способ — перемолоть в блендере или кофемолке овсяные хлопья. Лучше использовать для измельчения цельнозерновую крупу или необработанный овес.

Толокно готовить дольше, но результат того стоит. Для этого понадобятся натуральные зерна. Перед тем, как сделать овсяную муку их надо замочить на несколько часов, а лучше на ночь.

После пропарить и тщательно просушить. Осталось лишь перемолоть толкушкой, и полезная мука готова. Более приятный вкус у толокна получается, если перед размалыванием зерна обжарить на сухой сковороде пару минут. Независимо от того, приготовили вы овсяную муку самостоятельно или купили уже готовую, надо знать, как правильно ее хранить. Ценен продукт не только для людей. Всякие жучки и насекомые с удовольствием ею полакомятся, так что будьте готовы защитить свое богатство. Для хранения самыми оптимальными являются стеклянные, герметично закупоривающиеся емкости, которые нужно ставить в сухое темное место.

Так что, перед тем как сделать овсяную муку, позаботьтесь о подготовке места для ее хранения. Не обязательно подбирать специальный пошаговый рецепт. Ее можно добавлять абсолютно в любое блюдо. Выпечка из овсяной муки получается воздушной, пышной, приобретает тонкий аромат, становится более полезной. Для любителей шарлотки замечательный рецепт овсяной шарлотки с яблоками. Обязательно попробуйте!

Приготовить блины удается далеко не каждой хозяйке. Даже у опытных мастериц с этим возникают проблемы, что уж говорить про новичков. Блинчики из овсяной муки — беспроигрышный вариант. Они однозначно получатся. Готовьте, не задумываясь. Воду надо подогреть до комнатной температуры. Просеять муку, смешать два используемых вида. Просеивать муку надо обязательно.

Многие пропускают этот пункт, но именно от него во многом зависит качество готового блюда. В отдельной мисочке взбить яйцо с солью. Сахар добавлять не надо. Овсяная мука сама по себе слегка сладковата, и как правило, блинчики подаются с медом, вареньем, джемом.

Маленькой струйкой надо влить в яичную смесь воду, частями вводить муку и не переставать вымешивать. Тесто получится довольно густым. Не пугайтесь. Все так и должно быть. На минут его надо оставить в покое. Только не забудьте предварительно накрыть его салфеткой или крышкой. Спустя указанное время влить остальную воду и хорошенько все вымешать. Теперь можно выпекать блинчики из овсяной муки. Сковороду нагреть. Не помешает смазать перед первым блинчиком поверхность салом или сливочным маслом.

Хотя, если сковорода антипригарная, можно этот пункт пропустить. Блинчики получаются очень нежными и мягкими, и они чуть толще, чем обычные блинчики. А если при замешивании добавить чуть-чуть минералки с газом, чтобы тесто стало более жидким, выйдут тонкие и более дырявые блинчики из овсяной муки.

Подавать их можно с джемом, сгущенкой или любым другим соусом или вареньем. Любителям простых и полезных завтраков обязательно придется по вкусу этот рецепт. Блины из овсяной муки на молоке более полезны, чем те, которые готовятся с использованием пшеничной. А вкус у них значительно насыщенней. Можно купить готовую муку, а можно сделать ее самостоятельно.

Сначала нужно взбить яйца с солью и сахаром. Добавить к ним молоко, хорошенько вымешать. Ввести муку, гашеную соду. Несколько раз все перемешать, чтобы не было комков. Дать постоять четверть часа. Выпекать на хорошо разогретой сковородке. Когда блин схватится и обжарится с одной стороны — аккуратно переворачиваем его лопаткой или подкидываем и обжариваем с другой стороны.

Складываем блины стопкой, чтобы они не засохли. Блины из овсяной муки на молоке можно подавать с разными соусами, а можно нафаршировать мясом, грибами, творогом. Всем любителям вкусной выпечки посвящается! Маффины из овсяной муки придутся по вкусу и детям, и взрослым. А для тех, кто следит за своей фигурой, они станут настоящим спасением, когда захочется вкусненького. Готовить их можно с разными начинками на любой вкус: с вишней, абрикосом, изюмом, бананом, орехами и даже шоколадом.

Из общего количества хлопьев отложить столовую ложку, остальное перемолоть на блендере в муку. Отделить желтки, взбить их с сахаром в пену. Добавить все остальные ингредиенты, вымешать. В самом конце всыпать в будущие маффины оставшиеся овсяные хлопья и перемолотые орешки. До пены взбить белки и соль, ввести в получившееся тесто. Разложить его по формочкам, заполняя их на треть. В это время разогреть духовку до градусов. Выпекать маффины полчаса.

Дверцу духовки не открывать. Маффины из овсяной муки готовы. Этот рецепт относится к диетическим. Овсяное печенье без муки получается очень сытным, ароматным и хрустящим. Обязательно попробуйте. Оно понравится не только тем, кто следит за своей фигурой. Есть еще вариант овсяного печенья из мюсли с горьким шоколадом. Измельчить в муку хлопья.

Тесто из овсяной муки с творогом

Okoolina Поваренок 7 уровня. Начинка в пирожки не принципиально какая. Просто осталась капуста жареная с луком и гречневой кашей. Решила к обеду быстро замесить немного теста и так же быстро приготовить печёные постные овсяные пирожки с этой начинкой.

Как приготовить тесто из овсяной муки для хлеба

Овсяная мука становится все более популярной. Еще пару лет назад многие из нас и не слышали о том, что такая существует, а вот уже сегодня она стоит на магазинных полках рядом с пшеничной, гречневой, кукурузной…. В статье вы узнаете, что можно приготовить из овсяной муки, рецепты вкуснейшей выпечки. Поймете, чем она полезна, как правильно выбрать муку и можно ли сделать ее самостоятельно в домашних условиях. Многие производные продукты теряют часть свойств основного ингредиента.

Пирог из овсяной муки

Покажу Вам замечательный универсальный рецепт творожного теста из овсяной муки! Такое тесто можно использовать в качестве основы для пирогов, вырезать из него печенье, сделать трубочки с начинкой Словом, овсяное тесто - простор для Вашей фантазии! А еще такое тесто не лишено пользы, что является его еще одним огромным плюсом! Постепенно добавить овсяную муку, замешивая эластичное тесто. Овсяную муку можно взять готовую или перемолоть овсяные хлопья в мелкую крошку с помощью блендера. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на час. Выпекать лакомства из овсяно-творожного теста в духовке при температуре градусов до золотистости. Небольшие изделия пекутся минут. Каких только рецептов овсяного печенья не бывает!

Пшеничный хлеб Пшенично-ржаной хлеб Ржано-пшеничный хлеб Ржаной хлеб Хлеб микс Цельнозерновой хлеб Хлебобулочные изделия. Куличи пасхальные Куличи в хлебопечке Итальянские куличи Заварные куличи Шоколадные куличи Куличи творожные Пасхи творожные Другое пасхальное.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Овсяные пирожки на кефире с капустой

Что приготовить из овсяной муки, рецепты

Из овсяной муки можно приготовить очень вкусные и полезные блюда: пироги, печенье, кексы, блины, хлеб, оладьи. Выбирай лучшие рецепты с пошаговыми фото и готовь на здоровье. Читай дальше…. Сегодня существует две разновидности овсяной муки: тонкого помола и толокно.

.

.

Комментариев: 4

  1. emaiboroda.md:

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ИНТЕРЕСНУЮ ИНФОРМАЦИЮ ! У МЕНЯ ЕСТЬ ТАКОЙ ЦВЕТОК ,НО Я И НЕ ЗНАЛА ,ЧТО ОН ЛЕЧЕБНЫЙ !

  2. manki.san:

    manzura_666,

  3. romaschka7272:

    navellove, это членик.

  4. tabola58:

    **Наблюдалось 28 пациентов, имевших положительные результаты в лечении геморроя.** – очередная лапша от распространителей всяких восточных штучек…