Как из овса делают овсяные хлопья

Многие считают, что овсяные хлопья быстрого приготовления не несут никакой пользы для организма и даже содержат химические вещества. Мы решили развеять этот миф и рассказать о том, как производятся Овсяные хлопья быстрого приготовления на нашем заводе в Московской области. Мы столкнулись с такой проблемой: в Интернете часто идут разговоры о том, что Овсяные хлопья быстрого приготовления — это вредный продукт, в который добавляют химические добавки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Самая вкусная каша из резаного овса – все о технике приготовления

Овсяные хлопья, такие как геркулес, получают либо из цельного овса, либо из очищенной крупы. Более широко распространён именно второй вариант, поскольку он относительно прост и удобен. В этом случае процесс изготовления хлопьев будет состоять из нескольких этапов: подготовка зерна, его обрушивание и расплющивание.

Далее рассмотрим эти этапы подробнее, а также разберём полезные свойства овсянки, её калорийность, и в каких случаях употреблять её не стоит. Сначала применяется сепаратор, с помощью которого выполняется очистка овса от примесей другого зерна и мусора.

После этого чистое зерно сортируется и далее для создания геркулеса будут применяться только крупные зерна. Средние пойдут на толокно, а мелкие на фураж. После такой обработки убрать шелуху станет куда проще, кроме того, потеряют активность содержащиеся в зерне ферменты, из-за которых его жир со временем становится прогорклым. Благодаря этому хлопья будут храниться дольше, чем овсяное зерно.

Затем проводится сушка — высыхая, оболочка зерен деформируется, и когда сушка заканчивается проводится сортировка, в ходе которой шелуха отделяется от ядер. На этом этапе помимо непосредственно обрушивания также проводится много операций по очистке полученного продукта.

Сначала крупу обрушивают в наждачной машине, после этого она пропускается через устройство, в котором отделяется лузга, вновь отправляется в сепаратор, где удаляются раздробившиеся ядра. После всего этого остаётся лишь действительно качественная крупа, направляемая на сырье для производства геркулеса и других видов хлопьев.

Но перед проведением непосредственно расплющивания оставшуюся крупу нужно ещё раз очистить ото всех оставшихся частичек шелухи и другой мелкой пыли, а также при помощи магнита отделить металлические частички, которые могли попасть в неё в процессе производства. Наконец, она проходит через падди-машину, в которой посторонние примеси удаляются ещё раз.

Это считается допустимой нормой, при которой крупу можно отправлять на следующий этап переработки. Когда выполняется второе пропаривание, крахмал в овсе клейстеризуется, благодаря этому процессу человеческому организму будет куда проще усваивать хлопья. Наконец наступает финальный этап — при помощи специального станка с вращающимися валками крупу расплющивают, получая хлопья толщиной в 0,4 миллиметра.

Эти хлопья вновь проходят через процесс отделения шелухи и других примесей, затем выполняется их охлаждение и подсушивание — после этого они готовы, можно фасовать! В овсяных хлопьях содержится большое количество таких витаминов, как PP, H, E, большая часть представителей группы B, минералы — марганец, магний, йод, кальций, фосфор, фтор и так далее.

Но важнейший плюс геркулеса и других хлопьев состоит даже не в наличии всех этих полезных веществ, а в том, что в таком виде они отлично усваиваются организмом. Грубые пищевые волокна выполняют очищающую роль: в желудке они впитывают в себя жидкость и набухают, а затем, попадая в кишечник, чистят его от шлаков и токсинов.

Кроме того, благодаря овсянке в крови снижается содержание холестерина, и потому эта каша служит хорошей профилактикой против возникновения холестериновых бляшек. Есть у неё и другие полезные свойства: предупреждение нервных расстройств из-за этого овсяные хлопья рекомендуют при нервном истощении , смягчение воспалений кожи, профилактика туберкулёза благодаря содержанию кремния, стимуляция работы половой системы, поддержание гормонального фона, укрепление как мышечной, так и костной ткани — и так далее.

Нельзя питаться овсянкой больным целиакией. Для всех, кто не страдает непереносимостью злаков, употребление разрешено и даже полезно, но нужно дозировать их содержание в рационе — если в организме образуется избыток фитиновой кислоты, которой немало в овсянке, то это нанесёт вред костной системе. Примерно ккал на грамм продукта — это немало, но вес набрать сложно, разве что есть действительно много каши и обильно заправлять её маслом.

Геркулес может применяться даже в составе диет для похудания благодаря тому, что легко усваивается и насыщает надолго. Тем более, часто во время диеты из-за недостатка нужных организму веществ развивается депрессия, а овсяная каша эффективно с ней борется. Ещё овсянка нормализует пищеварение, что также помогает быстрее худеть во время диеты. Наша компания продаёт высококачественную овсяную крупу оптом, по низким ценам.

Крупа хранится на складе с соблюдением всех надлежащих норм, сохраняя все питательные вещества. Производство осуществляется с тщательным соблюдением технологических норм, в результате чего получаемый продукт соответствует всем стандартам качества. Обратная связь. RU CN. Экспорт Закуп Контакты. Из какого зерна делают овсяную крупу Овсяные хлопья, такие как геркулес, получают либо из цельного овса, либо из очищенной крупы. Подготовка крупы Сначала применяется сепаратор, с помощью которого выполняется очистка овса от примесей другого зерна и мусора.

Обрушивание зерен На этом этапе помимо непосредственно обрушивания также проводится много операций по очистке полученного продукта. Полезные свойства овсянки В овсяных хлопьях содержится большое количество таких витаминов, как PP, H, E, большая часть представителей группы B, минералы — марганец, магний, йод, кальций, фосфор, фтор и так далее.

Противопоказания Нельзя питаться овсянкой больным целиакией. Калорийность Примерно ккал на грамм продукта — это немало, но вес набрать сложно, разве что есть действительно много каши и обильно заправлять её маслом.

Крупа овсяная недробленая. Ваше имя. Система управления сайтом Host CMS.

Как мы делаем Овсяные хлопья

Овсяные хлопья, такие как геркулес, получают либо из цельного овса, либо из очищенной крупы. Более широко распространён именно второй вариант, поскольку он относительно прост и удобен. В этом случае процесс изготовления хлопьев будет состоять из нескольких этапов: подготовка зерна, его обрушивание и расплющивание. Далее рассмотрим эти этапы подробнее, а также разберём полезные свойства овсянки, её калорийность, и в каких случаях употреблять её не стоит. Сначала применяется сепаратор, с помощью которого выполняется очистка овса от примесей другого зерна и мусора. После этого чистое зерно сортируется и далее для создания геркулеса будут применяться только крупные зерна.

Геркулес VS. Овсянка, или какую овсянку варить?

Пройдя эту игру всего один раз, ты научишься создавать идеи жизнеспособного бизнеса с нуля. Хотите узнать, когда окупится бизнес и сколько реально вы сможете заработать? Бесплатное приложение "Бизнес-расчеты" уже помогло сэкономить миллионы. Каждый из нас ел в детстве овсяную кашу, но, наверное, мало кто задумывался о том, чтобы, став взрослым, построить собственный бизнес на производстве такого полезного, но традиционно не самого вкусного продукта, как овсяные хлопья. Впрочем, лет двадцать назад сложно было представить, чтобы обычные и самые дешевые овсяные хлопья, которые не отличались ни приятным вкусом, ни быстротой приготовления, станут в наши дни одним из самых распространенных продуктов для диетического питания. Производители овсяных продуктов утверждают, что отвары и настои на основе овсянки помогают при нервном и физическом истощении, спасают от бессонницы и плохого аппетита, они рекомендуются врачами при заболеваниях печени и желчного пузыря, используются в качестве потогонного, мочегонного и даже жаропонижающего средства. Раньше овсяную кашу ели только дети, но теперь она, как в Великобритании, уже давно вошла в рацион наших соотечественников.

Овсяные хлопья

Всероссийский Научно-Исследовательский Институт Зерна и продуктов его переработки. Отправить сообщение. Наука Публикации и обсуждения Овёс и продукты его переработки. Овёс и продукты его переработки Овёс - древнейшая кормовая культура и очень ценный продукт питания. Это более молодая культура, чем пшеница, ячмень и рожь. Долгие годы овёс считался сорным растением, но при продвижении на север он стал чистой культурой, как более выносливый. Наибольшие посевы и валовые сборы овса всегда были в России и Америке.

Каждую осень в горной деревушке Каррбридж в Шотландии проводится интересный конкурс, который привлекает фанатов каши со всех уголков Земли — Чемпионат Мира по варке каши.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что Случится, Если вы Начнете Есть Овес Ежедневно

Свой бизнес: производство овсяных хлопьев

Для получения хлопьев цельные зёрна овса сушат, очищают от мякины , шлифуют и пропаривают. Под действием пара зёрна становятся мягче, что заметно сокращает время для их последующего приготовления в пищу. Той же цели служит и раскатывание, увеличивающее удельную поверхность продукта. На заключительном этапе хлопья зачастую подвергаются термической обработке лёгкому прокаливанию.

Есть овсяную кашу каждое утро — залог молодости и долголетия. Но когда приходишь в магазин, в голове настоящая каша из марок и видов хлопьев.

.

Комментариев: 5

  1. arkul64:

    очень полезная статья!

  2. popova_si1961:

    Иван, а лысому то гребёнка уже накуй не нужна если после соды волос в ванне останется…

  3. noskovmihail:

    А я так вспомнила песенку

  4. janna-juja:

    Катя, правильный подход к жизни))

  5. maxim7211:

    -Богдан,надо же,как жизнь обидела человека?Может вам к батюшке сходить или к психиатру…?