Как использовать косточки кизила

Помидоры — польза и вред для организма, лечебные…. Корень хрена — полезные свойства и противопоказания. Мед с корицей — польза и вред изысканного ароматного….

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Необычная ягода кизил и удивительные свойства его косточек

Cornus mas L. Плоды кизила получили такое название благодаря своей насыщенной алой окраске. Алый цвет указывает на высокое содержание P-активных веществ антоцианов ; плоды кизила богаты также витамином C и пектиновыми веществами. Естественные заросли кизила широко распространены на Кавказе , но культурные формы его, помимо этого географического района, известны также в Молдавии , Украине , Крыму и отчасти на Нижней Волге и в Средней Азии , так же широко распространен в Восточной и Центральной Европе.

В садах любителей встречается в средней полосе России и даже под Санкт-Петербургом [3]. Корневая система мочковатая, в основном на глубине 40 см. Ветви горизонтально распростёртые, с черноватой корой. Цветки мелкие, золотисто-жёлтые, обоеполые, собраны в зонтичные соцветия ; в зонтике 15—25 цветков. Цветок правильный, обоеполый, чашечка едва заметная о четырёх зубчиках, венчик жёлтый о четырёх лепестках , тычинок четыре, завязь нижняя двугнёздная, столбик простой, у основания его развит мясистый диск [4].

Плоды кизила имеют различную форму и величину. Они бывают коротко- и длинноовальными, шаровидными и грушевидными. Поверхность плода гладкая, бугристая, слабобугристая; окраска светло-красная, красная, тёмно-красная, тёмно-фиолетовая и почти чёрная. Средняя масса плода 2—6 г.

Плоды созревают в конце августа — в сентябре. К почвам нетребователен, однако предпочитает лёгкие, плодородные с хорошей аэрацией и при рН 5,5—6. В Подмосковье растения кизила относительно легко переносят зимы.

Побеги , как правило, успевают полностью вызреть, и лишь в отдельные годы возможны небольшие обмерзания, после которых кизил быстро восстанавливается. Растение может пострадать от возвратных заморозков из-за очень раннего начала цветения.

Размножают кизил семенами, корневыми отпрысками , отводками , черенками , прививкой. Имеется ряд плодовых сортов. Есть сорта с обычными эллипсоидальными ягодами, но встречаются сорта с шаровидными или грушевидными плодами.

Кизил обыкновенный имеет хорошо развитую мочковатую корневую систему, при пересадке страдает от подсушивания, что приводит к плохому приживлению саженцев. Поэтому саженцы кизила, как и других плодовых пород, необходимо обрезать, чтобы сбалансировать надземную и корневую системы растения.

С другой стороны, мочковатая корневая система кизила развивается в верхнем слое почве, в результате чего кизил в первые годы после посадки страдает от недостатка влаги, особенно на легких песчаных почвах.

В этих условиях растение необходимо чаще поливать. Пересадку взрослых в 7—летнем возрасте плодоносящих растений кизил переносит успешно. Если кизил сформирован в виде куста, необходимо дополнительно удалить один-два ствола и сохранить на новом месте предварительную ориентацию растения в пространстве и хорошо полить.

Плодоношение таких деревьев восстанавливается через год. Чтобы ускорить плодоношение сеянцев кизила, необходимо ужесточить условия растениям: снизить уровень обеспечения питательными веществами и влагой, особенно во второй половине лета, поскольку именно эти факторы способствуют росту вегетативных частей и затягивают начало плодоношения.

Кизил был известен человеку ещё в глубокой древности. Косточки его обнаружены в Швейцарии в постройках, насчитывающих пятитысячелетнюю давность. Известно, что древние греки и римляне солили кизил, как маслины. Сочные костянки кизила имеют приятный аромат , кисло-сладкий, терпкий, вяжущий вкус. Кизил используют в свежем и переработанном виде в кулинарии, кондитерской и консервной промышленности.

Из кизила варят варенье , делают повидло , джем , желе , применяют для приготовления соков , сиропов , компотов , безалкогольных напитков, ликёров , вин. На Кавказе очень популярны сушёные туршу и лаваш.

В пищу используется не только мякоть плода, но и косточки, которые служат сырьём для приготовления суррогата кофе. Листья кизила заваривают вместо чая. Иногда плоды добавляют к мясным и рыбным блюдам и супам как приправу.

Кизил обладает лечебными свойствами: отвар из листьев помогает при кишечных заболеваниях, отвар из сухих плодов применяют как противолихорадочное средство при простудах и для аппетита.

Кизил также известен как противодиабетическое средство. Биологически активные компоненты, входящие в состав ягод, нормализуют артериальное давление , предупреждают склероз , кроме того, ягоды применяют как общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

По содержанию витамина С плоды кизила превосходят лимон, рябину и крыжовник. Считается, что плоды кизила повышают аппетит. Они имеют противоцинготное, жаропонижающее и вяжущее действие. Кизил применяют как профилактическое средство при опасности отравлений ртутью, свинцом и др. Настой из ягод применяют при желудочно-кишечных расстройствах. Он обладает вяжущими и фитонцидными свойствами. Растения кизила очень декоративны благодаря своему раннему и обильному цветению, густой интенсивно-зелёной листве, ярким, красивым плодам.

Они хорошо переносят стрижку, устойчивы к пыли и газам. Их используют на солнечных и полутенистых участках для создания живой изгороди , подпушки деревьев, групп кустарников.

Дубильные вещества в коре и листьях кизила ценятся в кожевенном производстве. Кожа, обработанная этими веществами, отмечается оригинальным серо-зеленым оттенком. Древесина кизила отличается особо ценными свойствами, плотная и твёрдая. В литературе имеются сведения о том, что прежде для изготовления механизма часов колёсики делали из древесины кизила [4] [6]. В одной из археологических раскопок в слоях бронзового века была обнаружена рукоятка меча из кизиловой древесины.

Из неё же в недалёком прошлом делали пуговицы, а в Дагестане были мастера, славившиеся изготовлением кизиловых тростей. Древесина употребляется также для изготовления музыкальных инструментов [4].

Из косточек в Турции делали чётки [4]. Согласно древнеримской легенде, появился кизил из копья Ромула , основателя Рима. Он очертил сначала границы будущего города, а потом с силой воткнул копьё в землю, и оно расцвело кизиловым деревцем.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 30 апреля ; проверки требуют 12 правок.

Кизил обыкновенный Научная классификация промежуточные ранги. Домен : Эукариоты. Царство : Растения. Подцарство : Зелёные растения.

Отдел : Цветковые. Класс : Двудольные [1]. Надпорядок : Asteranae. Порядок : Кизилоцветные. Семейство : Кизиловые. Подсемейство : Кизиловые. Род : Кизил. Вид : Кизил обыкновенный. В этом разделе не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема , иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 9 февраля года.

Эта отметка установлена 18 января года. Садовые новинки. Декоративные деревья и кустарники. Britannica онлайн.

Скрытые категории: Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN Википедия:Статьи с разделами без ссылок на источники с февраля года Википедия:Статьи без источников тип: таксон Википедия:Статьи с разделами без ссылок на источники с января года. Пространства имён Статья Обсуждение. В других проектах Викисклад Викивиды. Эта страница в последний раз была отредактирована 8 апреля в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Подробнее см. Условия использования. Царство :. Подцарство :. Зелёные растения. Отдел :. Класс :. Двудольные [1]. Надпорядок :. Порядок :. Семейство :.

Полезные свойства кизила от геморроя и народные рецепты приготовления кизилового джема

Небольшое пятиметровое деревце, больше напоминающее кустарник, приносит неоценимую пользу своими темно-красными маленькими ягодами. Этот долгожитель, возраст которого может достигать лет, помогает продлить жизнь и человеку. Все его части обладают целебными качествами, в том числе косточки кизила. Кизил, или дерен, весьма распространенное растение, произрастающее во многих странах.

Полезные свойства косточек кизила

Косточки кизила помогают насыщать организм витаминами и делать заготовки на зиму в летнее время и осенью, когда созревает эта вкусная и полезная ягода. В чем состоит польза ягоды и, какие она имеет противопоказания для организма человека необходимо знать всем любителям и владельцам кустарника. Кизил любит теплый климат, но селекционеры смогли вывести сорта, произрастающие в умеренных широтах. Растение относится к семейству кизиловых и представляет собой дерево, достигающее высоты 7 метров. Существуют 4 вида растения.

Кизил – мужская ягода

Эти темно-красные, почти черные ягоды появляются на прилавках рынков в конце августа — начале сентября. С долгим периодом созревания кизила связана старинная татарская легенда. Если верить ей, то когда бог раздавал людям и животным цветы, деревья и кустарники, шайтану приглянулся кизил — он раньше всех зацветал, и злой дух, подумав, что и плоды он даст раньше всех их можно будет отнести на рынок и продать втридорога , выпросил кизил себе. И — начал ждать. Но время шло, уже поспели яблоки, сливы, персики и абрикосы, а шайтанова ягода по-прежнему оставалась твердой и кислой. От злости плюнул злой дух и бросил кизил, а тот вскоре и поспел. Люди собирали его ароматные кисло-сладкие ягоды и посмеивались над шайтаном, который сам себя обдурил. Однако кизил привлекателен не только своими вкусовыми качествами, он помогает излечиться от самых разных недугов — им лечил своих пациентов сам Гиппократ.

Кисло-сладкие маленькие ягоды тёмно-красного цвета под названием кизил приносят огромную пользу для организма человека. Эта культура насыщена большим количеством витаминов, минералов и антиоксидантов, и об употреблении данных плодов написано немало.

Косточки кизила

О свойстве кизила излечивать целый ряд болезней известно очень давно. Говорят, что сам Гиппократ применял его для лечения своих пациентов. В этом растении пригодны практически все части. Причём его ягоды не просто можно, а даже нужно кушать с косточками, ведь они очень полезные. Знаете ли вы? Кизил — одно из немногих растений, косточки которого перевариваются под воздействием желудочного сока.

Cornus mas L. Плоды кизила получили такое название благодаря своей насыщенной алой окраске.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: КИЗИЛ - МУЖСКАЯ ЯГОДА! Польза кизила в лечебном питании

Комментариев: 2

  1. achernykh:

    Узнала много нового и интересного для себя. Мы вообще как-то привыкли мало заниматься своим здоровьем, а когда почитаешь такую статью, то сразу начинаешь задумываться и о себе и о своем здоровье. Также не плохо еще раз вспомнить и профилактические меры, которые исполнять в принципе не трудно всем.

  2. Рашит:

    ассоциации атеросклеротические бляшки, которые чаще образуются от неправильного питания и малоподвижного образа жизни, повышенный холестерин, надо средиземноморскую диету, салаты, бульоны. супы, небольшие физ нагрузки, прогулки на свежем воздухе, обычно если все соблюдать, то продержаться можно долго опасен инсульт ,инфаркт, который может произойти на фоне . здоровое питание и здоровый образ жизни. ну, я так запомнила.